材料： (4~5人份)5.39.217.77:88988 K, T; A" y1 |* |3 }3 y- `
排骨.....300g
2 _* v* h# ~$ W% _- f! k. o8 T1 Mtvb now,tvbnow,bttvb白木耳.....1大朵 (約15~20g)
/ y1 U8 N- A1 h( {( _) F1 \5.39.217.77:8898乾百合.....手抓一小把 (約20g)
7 I8 ~* ^& Z6 Btvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
( c% Q0 @0 y0 |7 \9 r3 e5.39.217.77:8898鹽.....適量0 V( L) Z) z$ e) l a" a
水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
, u# N* u6 |: |% [8 ~也可加點蓮子、紅棗
9 @3 a4 f4 M0 |" X8 O \9 ~2 c5.39.217.77:8898
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4 n T7 r" v& l" i$ L公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb. o" W/ B7 b; p* f5 Y
1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用
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4 G- o3 ~1 X+ |& a6 }0 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水+ T9 T& k9 d8 @! D! I, J
: \8 i# P; e9 i(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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