材料： (4~6人份)# |1 V& T7 @) {/ |8 [
苦瓜.....2條
+ @' P2 { m+ |; D# {. b& L5.39.217.77:8898瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)5.39.217.77:8898* ~9 u5 B# z$ _ K2 ^. N0 \
黃豆.....100g5.39.217.77:88983 I/ w. O, g# R
薑.....2片5.39.217.77:88987 z4 x5 P9 j( y
清水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: z' u4 n- j: R9 @- a. U
鹽.....適量
8 N- |/ o& `& L& B* b" _7 }5.39.217.77:8898※也可以加入適量的酸菜喔 5 L0 Y8 V5 a4 M' V, G' @
公仔箱論壇( ]' G3 C. X. r: }+ b2 f$ O5 D
' G: d; t6 ? [1 W. `: btvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 U# k+ @; W, C/ V- f公仔箱論壇1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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