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[中式食譜] 香茅清湯蜆

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9 s8 z* _, e( }$ e3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! M; h$ v4 ~9 _$ u: r5.39.217.77:8898蜆 1/2斤、洋葱 1/2個(切件)、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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1 Q# `9 Y- A* P, u" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( {/ O* R) Z. a; jtvb now,tvbnow,bttvb1.蜆用鹽水浸 1小時,讓其吐出沙粒,冲淨隔水備用。
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6 f! j8 p8 ^! e$ e6 B0 b& btvb now,tvbnow,bttvb2.香茅拍扁後切段。
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3.慢火燒熱葡萄籽油,下洋葱爆香,再下南薑及香茅同爆,下水、上湯及檸檬葉,轉大火煮滾後,冚蓋轉細火煮 20分鐘。
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2 b1 P. Z! F/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取走所有香料,下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火,加鮮青檸汁及鹽調味即成。
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