[中式食譜] 芋茸小白豬

nt1972

        5 B7 B# o. Y) t5 g/ i8 ]6 t
8 o) }# C# n7 ?8 {/ g3 P
材料
4 S) h  u8 p8 F. Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝
, R1 [% x5 t: Z4 y; ~7 ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 M3 c/ [/ O
飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許
6 t! e# {: u9 atvb now,tvbnow,bttvb+ F7 D% a7 T, r, M. w7 ]2 h

9 w1 s$ X* p* |+ e. u& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- T. }* {& ^% O- X5.39.217.77:88981.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。公仔箱論壇0 e) l8 z5 H5 |9 S
. b% @7 A3 Z  K7 M
2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。公仔箱論壇( c3 G, b( ?- `8 d+ y  A: t, l
5.39.217.77:88987 t# i  S: t: y1 N) f# s7 C
3.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。公仔箱論壇) R+ b  v* t1 C9 y$ C  l

1 Z+ C+ Q2 s( z! q" r+ r. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。