[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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2 Y+ j3 d7 a2 Y% O/ C3 q* `5.39.217.77:8898材料:牛肉,(紅,綠)辣椒( J' m) A# W! a7 l) _

* D) k" M* O+ Z/ j$ ~, y+ etvb now,tvbnow,bttvb調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精
( {4 G; |1 o2 I! W& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ X: B$ N9 A3 I; s! Y
1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.
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' p: ~3 h5 L# l& d" x6 _0 N, w2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)5.39.217.77:88983 G) O1 I4 ?* G3 T6 P. u

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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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. Q7 f0 p3 f  G7 W3 n4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)* |3 E% n* |# r  b

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