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[中式食譜] 爆炒牛肉


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% _' v, ?) G3 c. Y/ ~1 y7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:牛肉,(紅,綠)辣椒& D7 U/ ]9 L" v* Z$ t6 \
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精
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2 w- Z6 p' c' U; A2 m1 u3 Y1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會: Z4 l& v7 R, L4 A- D# t
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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