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5 B: U' n/ B U4 c- J& ^5.39.217.77:8898【材 料】
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* S d. M$ U5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1塊
& ^2 v b8 H, d' ? Q7 t" y5.39.217.77:8898皮蛋 5顆
- E( c( K9 W3 g' Ztvb now,tvbnow,bttvb酸薑 50公克
9 X) j( D# O$ @( l' \tvb now,tvbnow,bttvb香菜 40公克
( H. |" T7 ^. A$ {8 n5.39.217.77:8898公仔箱論壇, ?0 i/ Z; t0 `- O: U
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ D' F9 I% b6 V$ B5 P( Z3 u$ j
+ o- R6 w& Y1 M* g% p/ t8 \tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙
9 X: ? b3 P( Y* {3 M2 S6 Q公仔箱論壇 味精 1/4茶匙
, K. v+ A1 E! t" T: K) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 1/4茶匙 N" e3 ^! {/ ?5 f
料酒 1茶匙
) j+ v2 `! e/ f( O6 r8 Z+ g' O0 n1 ^5.39.217.77:8898 雞蛋液 1大匙 公仔箱論壇/ y8 V) C. m3 S" E/ X
太白粉 1大匙 5.39.217.77:88989 M8 g! b+ u1 @, k& o* ]
B.地瓜粉 適量 - Z7 s" ?- F5 T/ K$ _1 Q
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" m$ ~ R7 M$ D6 Y8 ^5.39.217.77:8898【做 法】
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( C! S, |, c, P5.39.217.77:88981. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。
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, H4 P$ n6 j( |, l8 @- P" G; p公仔箱論壇2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。5.39.217.77:88985 |1 o( q) y4 j1 u
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, F7 J* ~" T, f: I. S9 [
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4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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