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6 o/ ~: y! X5 \. ~: e豬肉燉粉條的做法：
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１、五花肉切大塊；
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；公仔箱論壇 L% X1 \' n, @! ^0 q
$ v& F( m/ R1 S３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；; d0 P$ ` q6 l4 p
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；5.39.217.77:88980 g1 u! H4 \ g! h0 L% o+ @ ^/ e
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；5 a3 u1 K1 q+ D" ^: T6 X
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% S4 x9 f- ?! K公仔箱論壇６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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( u. _" q6 B8 p$ B公仔箱論壇８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& K: A7 `/ q
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”- Z U4 O+ l+ L9 i6 n. Y( f
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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