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材料
& s; v3 R# s9 C5 T牛肋條 400克
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/ v' Q4 f# A$ U5.39.217.77:8898醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i# b% @* N7 W0 V+ N& F. P% ^1 L* L
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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' M- ?) ^( a; m8 W% C5 ytvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇# r' M( G3 Q4 D! X) D+ H* p d0 Z
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B% ^! S9 _/ v# @" o, O
' u6 [, [1 r, i- F1 g公仔箱論壇5.39.217.77:8898# a6 }6 E; C2 n$ L
做法
L3 x H+ N2 [2 Q( R2 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。公仔箱論壇& |& D6 w* _" u. e1 a
+ n8 {& ~& l' w# {, m- ?# Q1 H公仔箱論壇2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。5.39.217.77:88987 m) c. F: l: J. T1 u K
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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