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; X" I" u/ y/ stvb now,tvbnow,bttvb■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。6 {- ^& q( n' p! _6 J
) ]; v5 J" G8 [5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb+ C& B" s* x- A
跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙 3 a8 i3 h2 y; B0 a% o4 M
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做法
- Y9 ]5 g6 f% U1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
6 y! B1 ~! O4 w- H# C1 _8 s5.39.217.77:8898
- y0 O/ {+ s6 H* O0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ t* v' k* X! u. y; x" ?- E( ~
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3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。
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2 P$ _+ ? j& Z- }/ Y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898# |" ]* V f6 |( Q
記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
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發表於 2009-10-8 06:47 AM
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