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材料：公仔箱論壇/ F' a) \2 E- d9 _
蓮藕片1/2 節、
1 V9 n! K5 i* B0 g5 n8 X( z7 i$ p7 p4 E) k乾辣椒段1/2 條、
* j$ T9 Y3 B1 s5 {; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、& `' C' L+ J* g0 ~' R1 `
竹葉1葉、
V( Q: f3 D2 k白醋1大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 R x5 k. f0 p
: B/ i0 Z) |2 C調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# {; ^. Q/ y5 S
白醋1小匙、
: U3 `7 `: x8 D4 g6 j6 z5.39.217.77:8898砂糖1/2 小匙、
3 r# D' s/ O1 {; i' b9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖1小匙、
5 i4 C: h) U, r$ u& f8 p+ g- M5.39.217.77:8898鹽1/8 小匙。
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4 L0 W: F5 A- U& c/ ?5.39.217.77:8898作法：
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1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
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2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。 R( Y1 B" h) g2 i H0 ^* ~
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3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。5 h1 Q& B4 a( s. p! P( p
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★這道菜保存方便。
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★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。
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+ Q. c2 c: E2 ]" z. H/ b* ~★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。 |
發表於 2009-9-28 09:37 AM
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