[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) Z" e; J$ K" P
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？5.39.217.77:8898& y' S6 S- V6 `) O- e
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A)230g      Rice Flour       粘米粉# v; ~9 n6 Q( P1 y
   150ml     water            水
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& T; G" I0 a9 X" P9 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" J+ S* {- ~3 _5 Q- C6 l
B)180g      castor sugar  幼砂糖( F8 c2 S* D) Z- h
    380ml    water            水
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! o  R5 z) G. Z$ O7 wC)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ Q' g' S, P" Q. E
    2 tbsp    water            水5.39.217.77:8898/ V0 x" b; V  P1 W5 g0 ~
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D)1/8 tsp    oil                  食油
! I" `1 u! Z  o. ~    1   drop alcaline water 碱水
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Methods：
: q2 s( L0 D6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
* f! q. M1 ~( j( f" f, R2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.