糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) : s: G8 ]7 S; `7 H! X3 H6 Q, `; y9 r
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& @2 o3 q: {+ {' b, p. _材料 INGREDIENT' z f# }5 v( t( a4 q: K2 K* `
) l D4 b1 z, a, E油條----------------- 1條 tvb now,tvbnow,bttvb. Q; Q. d( O( m0 a( q
蓮藕--------------- 1小節
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8 R$ x, g4 I" |( d配料：
% f0 r+ {& ]0 r$ \3 k5.39.217.77:8898. k& ^7 h& l8 X3 y6 r9 Z* p) ]
青椒----------------- 半個
7 V, ]% o. a1 b4 ~1 H鳳梨------------------ 1片
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3 k, O* @/ b4 A6 [1 N5.39.217.77:8898酥炸粉： 公仔箱論壇3 }$ ], h2 m' A/ z& n) O1 E2 C9 _0 {
麵粉------------------- 2/3碗 k9 f! e9 w+ a- m8 Y) y6 P+ F3 S
地瓜粉----------------- 1/3碗
4 }+ {5 B# K+ [$ t- G/ N Dtvb now,tvbnow,bttvb水---------------------- 1碗 & H- k( }2 n8 @# i3 [; M
油-------------------- 1湯匙 公仔箱論壇2 S' t& x' n( `0 c/ {
發粉------------------ 1小匙 , h1 [6 K+ W' B2 ~ {
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% _: Q/ K1 o! N5 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE
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油------------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇" b. ?6 C* F) E2 G
番茄醬---------------- 3湯匙
* T1 E( b% E& _, Q% R k r3 n糖----------------- 2湯匙 ! E7 }6 \( Q9 r- j
白醋------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 ~' b5 _8 x7 a v* k
水------------------ 1/2碗 公仔箱論壇5 k2 }2 D7 U- D9 v) Z
鹽------------------- 少許 + |2 U8 F6 V: \$ z0 D" y& @, k& g" ~
$ X" }$ ~( z" D# v" K9 G$ Z' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y+ a! V$ p8 o6 G7 N/ ]4 i太白粉水----------------- 1/2湯匙
; M* g- p7 r: m* X7 q" v0 j香油--------------- l小匙
1 Z3 O7 e% w! k8 }公仔箱論壇公仔箱論壇7 H# t4 y" S/ t7 o* ?* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" N5 K0 l$ \& o
5.39.217.77:8898! J4 Y2 ^" ~; ^# a* k+ Z8 g
作法 METHODS
6 z$ u" A" Z9 T7 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; K* `' }3 D+ N' Z0 G1 z0 n( `
1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
. y6 {! z7 w6 ~7 ?! n 中火炸酥，撈起。 $ Z8 L. \) j- r) {0 |' P: Q
2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w0 H, _' H$ c3 G! N9 j! T; F: p
數下即可，淋上香油起鍋。
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美食小技巧 TIPS $ }* J% H; }% B6 t7 m
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
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