白玉斑指
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇% `+ ^! V! W' ~8 M
# T0 C0 s, q1 T! u1 @2 ?" l& ?5.39.217.77:8898材料： 公仔箱論壇8 x+ b+ P0 @+ W" \
河粉------------------ 2張
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/ z A- g: h6 q0 L+ N' N$ m0 Q) Ytvb now,tvbnow,bttvb餡料：
1 b7 r: N( V/ N5.39.217.77:8898乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） 公仔箱論壇# t# h S& W8 o* H) \
筍絲---------------------- 50公克
' ?& e3 B$ m7 J, \3 H, l胡蘿蔔絲--------------- 50公克
, g5 O2 y0 I% c, I& Q8 O/ Ptvb now,tvbnow,bttvb金菇---------------------- 50公克
2 p, U! J- M5 s) }tvb now,tvbnow,bttvb
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) I+ d; n+ d) h+ L) J: A4 h0 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb/ v: L! N7 F' w- F: j$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V- v! f( W+ U' i h
Ａ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, `& Q- ^! q1 l4 U( o
鹽-------------------------- 1/4湯匙 5.39.217.77:88981 T6 {0 u/ i+ [. H& |
糖-------------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- u# f9 m( D/ d! x% C+ \
胡椒粉---------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* R9 J/ Q. b7 @8 e
太白粉水---------------- 1/2湯匙
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. }6 l1 _$ I& D/ K2 Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898) w* }- M" Q& r* ?( X; G6 d" v( v
Ｂ：
1 r0 `" [0 z: J7 n' x/ \# {2 Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯-------------------------- 2碗
9 ~# U) q" `1 q& C& C公仔箱論壇鹽--------------------------- 1小匙
* r( ?, S$ z$ f* B' }公仔箱論壇糖--------------------------- 1小匙 公仔箱論壇% B, B2 u9 O# h
胡椒粉--------------------- 少許
% D; y0 ^6 a# s* `4 e; I5.39.217.77:8898太白粉水----------------- 1湯匙 公仔箱論壇5 i6 S- M# e3 N; r; G7 }
香油------------------------ 1小匙
) m* Q( s7 F4 a/ b* @: H' j紅仁油-------------------- 1小匙 ; S' M& v" {( e5 T0 z
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$ @% ~2 n: Y& G( {0 e作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 P# d% Q3 j+ b* ]
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
2 w& g4 J( F( Z公仔箱論壇3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 5 Y& E' ~0 ?# _) B; F- c4 u6 }
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 X/ N; \5 Q" A
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 $ u# x3 l) N! w
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美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 2 l% n" A2 u; T6 }/ g* _, l( V
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
1 ~* ` L) Q- K+ d3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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