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; o7 I9 e% q, K6 I9 R$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ R% X' c6 o
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材料： 7 z6 U& Q B+ R) f6 {
河粉------------------ 2張
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餡料： 1 a% R2 J. s m0 v, D8 [- l
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g4 M4 n: O: }/ P+ e! m
筍絲---------------------- 50公克 : s. Z, w' r' S2 D; w
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 公仔箱論壇2 M4 R! W$ V) a) e' Q: J: _" f
金菇---------------------- 50公克
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調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb5 J* O1 _+ ~& Q- ~' _2 m+ u1 M7 m( {
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鹽-------------------------- 1/4湯匙
# G" f8 F7 T) r: N% K公仔箱論壇糖-------------------------- 1/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: B: E0 i4 ]& h2 z( c. y
胡椒粉---------------------- 少許
; C( F+ d% h2 m! j3 q/ T太白粉水---------------- 1/2湯匙. F7 L4 o1 ]0 a7 B. v* `
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高湯-------------------------- 2碗 5.39.217.77:8898( S: d- n7 k# \; ?6 r( Y
鹽--------------------------- 1小匙 ' }" V, m4 j% l [8 T/ u) k- O; Y
糖--------------------------- 1小匙
. {: e/ h' T% l; m' v公仔箱論壇胡椒粉--------------------- 少許 / n$ ?' s2 r' ]4 x/ _, _5 s
太白粉水----------------- 1湯匙
6 R$ n8 `9 D- p" Ltvb now,tvbnow,bttvb香油------------------------ 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% }* K9 f( p; [ f2 X
紅仁油-------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 D' U: h: E- Z! X) m
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作法 METHODS$ f' @* }; | q; D l, h [
: M) R3 @! C+ ~# V; D1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
* f3 h) c% d* [) H公仔箱論壇2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
( \8 L! ~( P3 B# t6 q: W7 B3 X3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 C. h5 `0 e' S9 ~
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. Z9 c% G6 O# w0 Z# Z
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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7 E4 R6 [ f v美食小技巧 TIPS 4 r) ~8 a; E* E: o6 ]1 |/ w! K
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
5 H0 C# `/ J7 n4 t6 E) g7 `2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
( X+ {- l) M2 J$ b; q" l! {tvb now,tvbnow,bttvb3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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