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材料：公仔箱論壇' P" d6 L. ?: E0 W, B& ?8 p
+ [0 T# ~: `9 Y* c6 |$ d% M蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。 tvb now,tvbnow,bttvb) a8 `1 V, m& B" C' L& z, l
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調味料：
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富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
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作法：
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1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。
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$ Q6 ]: s3 w+ _( Y q公仔箱論壇2 將其他材料排蕎麥麵上。
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3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
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q6 S S2 M+ ]6 a% [6 p★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。 5.39.217.77:88980 f V/ L. |' l) { k
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★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。
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發表於 2009-9-25 04:20 PM
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