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% C! l i5 m: m1 X# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 z8 F6 r; X7 A# W- D公仔箱論壇去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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) k+ H+ I0 ^' Z/ c) w, [! Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ P: b3 _" o, o# jtvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，鹽2克，糖1克。公仔箱論壇# M+ L7 f3 u0 M
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醬料：2 N/ c1 m1 |3 d" T8 X& G) j
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]" Q2 s# i9 H3 U. J% @3 Q
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糖360克，鹽4克。
) u& E7 ?1 ]( u% B/ u" U: k" }6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 t+ \& m. Z7 a, e- ^1 g; f
做法：公仔箱論壇$ j. E+ L; x3 I* q5 [& Y" y
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。tvb now,tvbnow,bttvb- A2 D* b+ e5 f& @
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" [' g, j- {, ], E7 P3 M
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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1 j$ c( ?' C! e& r6 @+ u4 z1 _小貼士：
8 Z2 G* X. w9 z' T% W1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
& p7 x; g- r' W3 f, G+ r$ `! h2 I! K+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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