[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：
  E' n+ p. |# m' p6 g8 h" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。" w. C& l& Y* r: l

" [) Q, a; n$ M6 N) E  ?' ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 a9 ^3 K, p% M  ]
味粉5克，鹽2克，糖1克。. w! T7 I: x2 U
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醬料：+ R, E. N5 U+ B2 D5 W
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。公仔箱論壇7 ~9 C$ }& S3 F2 W

8 H3 y6 ~3 H2 I. f* R) n7 T3 T9 A調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* _! t+ ]2 @  |) k. d- ^% z' Y
糖360克，鹽4克。
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2 C" p0 E$ I! r- K5.39.217.77:8898做法：
# L( }! Y7 C. K! q' Z5.39.217.77:88981.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% O9 w0 s) s: n) M# [4 v
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ ^; j8 Z+ s
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：公仔箱論壇8 @# Z8 O8 l2 ?# f. N% [' |
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
0 y, u8 f! E: z2 e+ A& }5.39.217.77:88982.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。