7 ]- H7 H1 G9 T5.39.217.77:8898
+ M: U- Y9 i4 t& ~, H2 ^公仔箱論壇材料：公仔箱論壇4 p0 t0 M! G/ i& F2 e/ c
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
6 h; M; W8 P3 T' E5.39.217.77:8898
" {$ }6 {) c4 f$ H: h8 G a8 S6 E公仔箱論壇7 j; s; ?" P0 y& i& g
做法：
6 G( n: V3 d; ^4 z2 o/ D/ z1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。4 e9 Y9 S& D/ K1 B$ {2 V4 T
tvb now,tvbnow,bttvb, K' x: \; H( T$ w q# k$ m/ D* ]
2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
) P5 z3 a$ R& J$ k! A
- c- t6 O2 ?7 `9 f' s) Z2 m4 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
1 z9 {5 ]/ q$ x/ R$ B8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `6 L9 T7 M2 T3 k3 `; ~' Q0 r4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。公仔箱論壇2 U) {7 m4 {: C% I& D
tvb now,tvbnow,bttvb% A4 Q6 v8 M7 G; [
5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。tvb now,tvbnow,bttvb7 H+ O& h8 b" k9 ~4 k" B: G) a5 Q
' J+ f6 ?+ T' Utvb now,tvbnow,bttvb / H% ^' z2 J7 ?4 v- M1 h
$ z1 e6 i. [1 Y0 }7 E( O
) h4 h u' D, ]' e: B
: {* c/ G3 V' V# T9 ~公仔箱論壇 * \$ X# [, K3 z3 T. W V* @) Y
3 g6 ?% s! l, |( ^ tvb now,tvbnow,bttvb! ^; N. \( Z) Q- C3 s( ]! o7 U
tvb now,tvbnow,bttvb6 T& H# s7 ~/ y" E7 F; j) R
貼士：6 J% s: _( n3 `
使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。5.39.217.77:88986 |1 I, t9 M5 D7 d1 G5 b5 I) M
|
發表於 2009-9-25 01:08 PM
| 
發表於 2009-12-14 04:04 AM
|