[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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2 |  n" I! U' \, |, D4 v4 J. a9 C  v% H5.39.217.77:8898材料
5 B; Y5 Q' G; T/ `& U9 g3 ~$ ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: O& |9 L; V- w2 X* L
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! P0 M2 Q* W& F/ T; Z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898- [$ y8 ^1 N  [7 x
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。
0 `, T1 n, Q- f( r/ ?, x, `; U& utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ v/ Y3 L" Z, @3 `* O1 F/ o
2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。5.39.217.77:8898, v# G/ S# D8 v. w9 ^
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3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。公仔箱論壇' g  v8 L: R+ S+ B) A4 N; \; B
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紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。公仔箱論壇" z  `' u* y+ i3 u/ X

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