[美食介紹] 自制美味牛肉脯 ， 描述： 转帖

qiuqi

简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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主要原料：
( ?1 K1 H* a2 J( i6 b# Q8 W+ W* ?" ]5.39.217.77:8898牛肉馅400克 5.39.217.77:8898- |/ |& v+ u% P! p2 ~  v- [8 e

& S: z+ s% a+ d3 ~( M% `公仔箱論壇配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
3 B' Z0 V- G3 n; C6 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 s9 D5 g( l. W- i, ?; E7 }
做法：
6 Z9 v4 [' E! n2 P% J1 |tvb now,tvbnow,bttvb1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
6 p; x8 L% [* p& N* s! f# v  t; g) D2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
6 Y; z1 I# r1 k  H$ B  Y3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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3 C. h2 m. j) L/ S! g+ ?5 `5.39.217.77:8898PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 * i3 H+ i# ~# x. `1 ^  x0 g4 q
　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。

wong2783

good.....thanks