[中式食譜] 甜酸脆雲吞

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材料
7 r. n+ {( ^, R/ V# n& q  B$ l5 {公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]
+ V3 y/ a# ~7 a% u! g4 w; e冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
" t4 w! ]! `& G6 o6 \! a甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒], g- E) N- P  \# |$ c5 X# r  t
馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]& R; m2 w! ?6 R2 b! |+ p) K$ l& C
廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]tvb now,tvbnow,bttvb* C2 q: q# k; o7 `/ `/ p
雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.77:8898, o# o$ G( n, g# `( T% g7 W3 Y

' Q  s( G& e& Q+ Q/ [/ t# `5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇! [8 m/ a9 f5 e1 }8 m. i3 K
熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
5 ~5 f( w9 a) F& A2 l
' j* Q+ |, q1 T$ N芡汁; L. n2 o" h, W& O; e1 f5 ^
甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]
* _  d% Y( x. ]/ j; Y8 F1 ~9 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮橙肉 2 個 [切粒]
( F/ Z* N4 R9 G9 o4 B6 J公仔箱論壇公仔箱論壇. D9 b* H' r# Z4 o% T: o" q% I( @
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 I% D6 \% d. o& D# }9 l
1  燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。  
0 N3 w, G( D2 M! H0 _' k5 ktvb now,tvbnow,bttvb2  將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。
& T' q; x9 b: Z+ A& T/ L公仔箱論壇3  將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。
* q; t: E. ]$ l; G: G4 e! J9 ztvb now,tvbnow,bttvb4  燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。

cheecheong88

:-* :-* :-* :-* ok thx

chris5hk

so easy, thanks