急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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( x. Y# W9 g3 j/ S# V- n+ P- ?! Q芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 0 X8 g( M6 X6 T+ d3 M+ R
4 R$ T) p7 V- b) c! }7 J+ E0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 Z5 X( T8 L6 I/ v
1. 預熱焗爐至180度。
0 H+ I( T8 [2 H4 A9 }# c5 ^4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 . }% ~2 p' G* Z/ o: i2 N
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
9 A+ a* v. y* I7 u. _6 m) s4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
4 R, Y, A1 G+ {# ^7 h: Z, {/ @5.39.217.77:88985. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士公仔箱論壇# {/ v+ ?4 W G- x8 w' x
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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