[中式食譜] 咖啡燒骨

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材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙: b8 y3 Q. \! ?8 V2 [- X' m* {
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙) ?; z' ^! w3 j& u, _

; a& D1 @. h3 n; S* t0 _5.39.217.77:8898做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
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         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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