材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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% j$ l; `1 u- i! v: H0 | P3 Y: x7 x醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙5.39.217.77:88989 Z/ F) y8 `9 ?, R7 ~( p. |
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.* {, Z( D, B/ N) g5 b. I) ^
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.公仔箱論壇5 \5 N1 A+ b: y- z4 R& j6 q3 m9 `
; v( T, e8 q9 o9 R5.39.217.77:8898 3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.tvb now,tvbnow,bttvb7 U1 e5 p3 |( M/ P! S% }
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ENJOY |
發表於 2007-1-30 02:24 AM
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