所需材料： & E7 N3 W6 V+ {9 G! [" X, }2 p
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
) Y: l6 R* M- N( R) K2 D0 H公仔箱論壇蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
4 O% z9 O$ t- ]! v% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8～10大匙0 Z1 F/ ~7 e4 S, h: C- }
5.39.217.77:8898) t) U/ X8 h3 u/ O2 T4 P, ^7 D
A 料
. j8 N9 K4 _4 f1 d2 g% N( @/ H蔥屑 ... 1/2大匙公仔箱論壇* N( {& f1 _6 L! A
胡椒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `" n6 l2 j. G( e) Y' I
鹽 ... 3/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 q1 I# _ X* W4 A+ Z2 J: j
味精 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 T l3 o* I1 T
酒 ... 1茶匙5 K3 w- U) t3 g9 Y3 N5 Z
) r+ E: V1 A) T+ j
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 F5 _" I- k2 K2 s4 d
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
" h+ i" s* ?- I* s: ?/ `2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。6 c, k" M! d+ l1 z0 v% f* H
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V8 v4 l3 ^5 n
7 X; e( h; P" W i公仔箱論壇備註：" b" |/ D6 T3 r6 u/ z" ~1 h+ K
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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