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材料
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, q: I6 N3 K& `5 d6 j: I8 S5.39.217.77:8898米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个
; G0 a2 k$ B( {1 v; E0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F6 v& S4 V: F9 s- q+ X0 l- Htvb now,tvbnow,bttvb调味料
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8 h( i! R! } E& t8 \) A& ~! z寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量
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" I! O1 O/ k w2 z) `做法
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* J/ B3 R, ^2 f* ~3 F; P" W0 o5.39.217.77:88981、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
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8 n( r7 T( C0 N5.39.217.77:88982、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。+ u) b$ L: m. y/ t# \! H
) R( ~# d: \1 T2 ~+ H ptvb now,tvbnow,bttvb手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。
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& v. A! {' W, e" L3 p$ T; u! L5.39.217.77:8898要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
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