用料:
2 S5 m0 b# O$ @公仔箱論壇600克冰冻菠菜、一点橄榄油、2撮肉豆蔻粉、30克黄油、12张馅饼皮、450克希腊产羊奶干酪、6撮咖喱粉、1个蛋黄、盐和胡椒粉。
$ N R; Y# y7 Z: U' h' O作法tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 S$ E/ j6 q0 l7 Y, r
先将烤炉预热到200度。取一个平底锅将橄榄油加热后，加入菠菜和肉豆蔻，撒上盐和胡椒粉，烧8分钟左右。利用这段时间，将用微波炉融化过的黄油小心涂抹在一片馅饼上，在上面再盖上第一张皮。菠菜烧好后，把它沥干，然后放在馅饼皮的中央。把羊奶干酪在碗里打碎，加入咖喱，然后倒在菠菜上面，撒上胡椒粉。沿皮子边折成方形，然后放在覆有硫酸纸的烤盘上。在饼上涂抹打好的蛋黄后，入烤炉烘烤12分钟左右，并注意在烘烤至一半时间时，把它们翻个身。烘烤至金黄色即可。
. n5 Y/ g. t( f5.39.217.77:8898小提示：, y2 F- n$ ^$ X W
要做出其他品味的馅饼，可以用普罗旺斯草替代咖喱。
2 U5 O7 ]* I$ htvb now,tvbnow,bttvb菠菜解冻后，要把水脱干，以避免多余的水让其变味。
: x3 e8 p* }6 L& W# ~, Ktvb now,tvbnow,bttvb如果你是个美食家，你可以在菠菜烧好后加入一大勺鲜奶。5.39.217.77:8898& J+ ~. b C4 E o, y
如果你对奶酪很痴迷，那么你可以用山羊奶酪替换羊奶干酪来这道菜。味道真是不可思议！$ s, N3 a# X" H) h) B
美味的咸味和甜味酥饼拼盘，会给你的味觉带来无比的惊喜，唇齿之间浓香四溢，值得推荐！ |
發表於 2008-1-1 10:58 AM
| 