fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-9-28 03:05 PM | 只看該作者

[食肆地點] 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！
香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。5.39.217.77:8898" j1 K1 [% `' A' I' ]" }

5.39.217.77:88982 `# _+ v s6 Y G% D
- k) U+ S% | v/ R

模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
! t6 a8 G! `, N/ R/ Z
; @: `9 \7 ?0 }7 d8 w

岸邊的一匹輕紗。

海吐出一圈又一圈的白沫。

小島上的情人，走得比時間更慢。

《陳生 from星浪餐廳》
這裏有原居民，姓陳或姓鄧。
有十數戶人家，只有西人和老人。
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。
有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X- B9 t; U0 f+ h& W- C H" O) C
有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。
有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。
有我的祖屋，依舊。
有月亮永遠在餐廳的上方。
有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 ]" L& P+ L
寧靜的中秋。
這裏是模達灣。
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。5.39.217.77:8898! ^8 C/ y n# }" L& @7 A: M
（a）The Bay星浪餐廳tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ j. l, ~( j' u
南丫島模達灣7號
交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# i8 x/ Y1 {/ _5 I/ O2 w

公仔箱論壇7 {" u, q! B) D! F" h, C, o* y

Piri-piri辣椒大蝦$128
酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a）

非洲雞$138
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）

白酒煮蜆伴意粉$120
一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）

榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。
1 w% {9 [0 V$ ]# D K7 {- q
5.39.217.77:8898# p& K/ U. R7 ?1 E- `& h( v* ?- K
公仔箱論壇( n! q' z) g+ V- r2 P8 \4 K+ T, B- P
5.39.217.77:8898- s( e* |; Q1 s; @. _
5.39.217.77:8898; \1 o/ k6 J8 q3 V: N0 o

這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。

回憶。

步伐是否感到疲倦了？

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 l+ B  }5 ^1 s$ b: E9 Y
《宇仔 from農舍》公仔箱論壇/ E5 |4 [# l7 o) T% J
曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！
（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號
* d6 l3 g+ ]7 N  O3 M  K: a- A
公仔箱論壇( v% ]8 W: q: P8 W
公仔箱論壇: b1 L2 K& [8 y" c. [7 y! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r  \& u+ T* I7 X7 @! W

雜菜咖喱飯配有機糙米$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, Y) b6 u; v) h+ C& r: d 這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！	芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ {; T9 T* Q1 F B2 G* Z" { 大大的蘑菇非常juicy。（b）	朱古力香橙蛋糕$28/件5.39.217.77:8898% R7 T8 g$ f) W. w 朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）

相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% ^  W" R0 B9 g7 p/ R  V
公仔箱論壇' o/ d  ~+ U0 j4 n% o$ Y
5.39.217.77:8898+ C) l+ k/ U% Z  n; @
7 F" |: `% i3 ^. |
公仔箱論壇9 }$ l2 X- H9 X! n( S  g4 `5 }

（左）蘭姐（右）好友Candy

小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

公仔箱論壇2 s( ?3 W1 Y" [4 `8 W0 V" G) s/ b
《蘭姐from「蘭得自在」》
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！! n3 J. _0 K/ d! g) s
（c）蘭得自在　南丫島沙埔舊村39號地下

tvb now,tvbnow,bttvb7 g- j! S6 I( Q6 `

公仔箱論壇+ ]: c H/ a: R8 c0 o+ f

（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c）

木瓜芒果醬$35/樽tvb now,tvbnow,bttvb% m% Z0 v7 w& b( ]
用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c）

光波爐春卷$15（c）

賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！ 5.39.217.77:88982 u3 A) y, M. U* ]' @
長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。

tvb now,tvbnow,bttvb# T& p$ l1 |/ q# H$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb, U* f( e  I; U. j

《泰叔from長沙小廚》tvb now,tvbnow,bttvb& R  ]' ~) q; k: b
我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
（d）長沙小廚
大嶼山長沙下村35號地下 . {& \2 N9 i9 _1 n4 M
公仔箱論壇* T( _  c7 g/ v, t8 y" I: |) C
0 I# W5 ~0 d9 W6 q" b5 ]/ d2 N2 D* W; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T+ T/ m5 U: i5 ?
公仔箱論壇' D1 l' M" r1 Y% w8 q# y

蒜辣炸大蝦$78（d）	炸春卷$48/4件（d）	自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球公仔箱論壇9 u9 H- \7 o2 K! Z- O 每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88% N* ~: g4 t" E( S% \; Z0 O& N 泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

公仔箱論壇" T# c; `$ T1 I7 f0 U3 J( U
塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ q8 \, w' S1 h) V" Z- V& p8 ^: F2 s

就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

《Sanco from Baby's Coffee Store》
以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。4 d- m8 U1 s4 E5 P5 b, ]
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
（e）Baby's Coffee Store
大嶼山塘福村27號
公仔箱論壇2 ^% |: T: J9 e# }

$ d# l5 Y% ?" ?! r7 A

Sanco願望是五年開一間分店！

Ginger Latte$32/杯
入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e）

Tiramisu Coffee$32/杯5.39.217.77:88983 t+ s2 b0 N4 a0 N1 S% u: Q! ?) d
一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

公仔箱論壇5 C4 d  f' M' O7 f4 a, i5 r5 S8 a
難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》7 S/ M# L% D+ o. B
I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。
（f）The Gallery Bar& Restaurant
大嶼山塘福村26號 0 B( l7 {! a6 N; q  l7 s: f/ j9 f
tvb now,tvbnow,bttvb; Z+ u5 ~* c8 f* Y  {7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 w2 G6 g% c" f  a3 a/ s& P/ b
tvb now,tvbnow,bttvb. Q) C3 W, I0 n& p! c6 n

5.39.217.77:8898  b2 d( M- u" p& u- n
5.39.217.77:8898* L( _$ e  r+ o" Y4 g
4 ^  o0 s6 i, S& D

Black augus rib eye$245（連一款小食）
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f）

Cozze$118tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 ]5 i, H% m ], R) Z" M
美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f）

（左）比利時Vedett啤酒$45
味道清香、渾厚、甜美。
（右）London Pride啤酒$48公仔箱論壇% C$ {$ t2 ^5 L
全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

+ N# R: e1 c" `3 F+ a" f0 V

tvb now,tvbnow,bttvb' ^) R) l+ h1 K
南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* N7 p) x5 n" b! z; U6 P
2.洪聖爺沙灘
洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。3 [* Q% A" T# L% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I V: [9 |1 _9 r
3.榕樹灣大街餐廳
榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 * U( a( g/ F) ^* N+ G6 }0 e# B
公仔箱論壇; p7 _7 L9 h) t5 K
# P6 S6 p& b: e5 X# e
- h6 k5 L9 N% i& R; V. w, D

大嶼山賞月勝地1.長沙下灘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 `& E3 H% T* F
長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。
# |+ A* h: S# K6 R- |5 |
2.貝澳' B2 ]8 f- `8 e0 Y: m* T
假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 H0 r) f c

3.塘福沙灘
塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表