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[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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青蔥 1根
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1.將雞腿洗淨,用菜刀在雞腿中間劃一刀。
0 `% e& N1 d" f+ M# E2 m0 d公仔箱論壇2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙,撈起放入容器,並加入全部醃料,醃15分鐘備用。
5 I$ U+ r4 ]+ V# t" a! R/ V5 `  T5.39.217.77:88983.將蒜頭、辣椒、竹筍切片;青蔥切成段狀,備用。
5 I9 [: x+ `0 Y( N' Gtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入作法2的全部材料,以中火先爆香。9 o6 s; d* a, V/ S! ~% |
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料,以中小火燴煮約10分鐘即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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