[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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【材　 料】
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雞腿 2支5 e0 F" K: e+ V! l$ n+ `
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb. g, |4 |$ `5 t0 G# p/ Z/ g

* N% a  X- L* `. b5.39.217.77:8898竹筍 1支
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* V, o/ ~4 g$ o5.39.217.77:8898青蔥 1根& I2 X1 ^  \5 M0 f& ^% K: A$ F# @

1 T7 ]/ ~4 ~6 V+ r# ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:88988 B' v! y  O5 Y! S
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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1 n! n2 i+ r, Z7 }7 w5.39.217.77:8898水 200㏄
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! p3 v0 I) T) \: B( s4 O! G1 i% O4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】! @; V  ^1 a* i
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牛頭牌沙茶炸醬 1大匙3 p: r5 T( U6 T7 H4 q! H% ]4 ?

6 N8 K: k0 Z. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段 1根
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【做　 法】
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# L* s/ S* R% D1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ B4 d$ h3 M4 w- S4 X1 n& n
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
. H; i) y- C3 Z- Y8 Z- [* K" Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
  |9 H/ z( N7 t$ U% \" J; c& k5.39.217.77:88984.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。公仔箱論壇. a2 M9 n8 q4 q" ^4 O3 n" _
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。