! s9 v! f/ E* A- e ftvb now,tvbnow,bttvb“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）公仔箱論壇3 y( J; S! g) F7 b" Q5 C M
( V9 y- v" E- j4 w
4 r1 E3 @+ J( n5.39.217.77:8898包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）5.39.217.77:8898- L1 N e7 P7 w( Y# n5 }
& t; v( O: h4 O7 b9 u2 p. v& [5 Y* {- n) Q5.39.217.77:8898
8 |( Q) S8 @! q3 L6 Z9 z趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
" ^3 ^ a+ W5 ], ]0 [
2 ]) g! O' Q y( V2 V# c$ W2 L公仔箱論壇
) D* f9 r: A* n9 r2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）
+ k, c9 |3 H E5 I; V' W公仔箱論壇3 p Z2 d# I" P4 w6 ?
 5.39.217.77:8898 x( T5 o% E5 F9 K8 q8 t C4 l5 N
3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）/ ]! d+ d6 c9 I8 i. n6 \
5.39.217.77:8898" j* t/ [9 d5 y) b/ \
& ]7 e$ ~8 k3 ?. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）公仔箱論壇; [! _+ x" u; r9 p. \9 o
2 W$ x' k X1 l3 }/ M% v
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。
% N4 D( @* d- [3 g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- w9 p+ J+ a7 e4 n9 w0 Y
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。tvb now,tvbnow,bttvb- f# W0 ]# U1 ~$ s6 w
" ?4 j$ D; `2 k# P公仔箱論壇老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
, X# K/ J0 @" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, ~! a9 a% O" L+ T
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。9 i! S* c1 k0 a, q5 _
5.39.217.77:8898* C H% ^* d8 {6 y3 t
她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。
+ }: }0 G! Q" }% L公仔箱論壇+ f% j% w/ _# [4 x
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
