[中式食譜] 旺來炒飯

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材料
& ~3 [: A1 W+ [2 R; @( w' m) A菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻（拂勻）、香菇粉 1湯匙
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做法
. Y9 A2 V5 D0 u$ V公仔箱論壇1.將菠蘿起肉，留起外殼，果肉去心切粒。4 \3 S1 `1 x4 Z' j$ x3 w) d% U

' x- _2 y' S. R! E2.燒熱白鑊，下菠蘿粒炒至乾水盛起，防炒飯時水滴滴。- a4 ~: [, ~$ Q, L) w/ z; n! w  g

; {' u1 H9 W" m+ F. j6 a公仔箱論壇3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃，加白飯炒至金黃，加蛋漿炒勻，再加香菇粉調味，最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻，撒入半份葱粒，炒勻後熄火。
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4.將炒好的飯放入菠蘿殼內，撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb' h8 ^8 H9 u/ J; h
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菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半，沿菠蘿的邊位切出長方形，再在旁邊插一刀，切一下，果肉即可輕易挖出。公仔箱論壇4 O) x7 n/ S+ J0 E: o/ c
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mimi1111

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