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4 Y( [( }( o& e! V4 @材料, \; Y6 D# C# p$ G$ K
洋葱 2個（去皮切條）、大窿芝士 2片、法式麪包 2片（烘成多士）、清水 500克、牛肉碎 100克（烘乾） 調味料：黃糖 2茶匙、蒜頭 3粒（去皮切碎）、黑胡椒/鹽/雞粉各少許、橄欖油 2茶匙! L1 n2 G2 A+ t' c2 F/ H) L
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0 f% ~9 @2 z: K% h5.39.217.77:8898做法
9 @6 L3 i0 O: _4 E1.起鑊加牛肉碎用中火略炒，再加雞粉、黑胡椒及鹽炒香，加水後轉細火熬 3至4小時，然後隔渣。7 f$ B9 L, S* q; }
- U8 ~0 E) U6 x7 E0 {4 G2.起鑊加橄欖油，爆香蒜茸，加洋葱炒至金黃色，再加黃糖炒至糖焦香，再加（1），用中火煲至滾起後放入杯內。公仔箱論壇) w) C2 Z ?+ z- m3 R0 `) @
6 b; H7 L7 H; {7 }! t! Q3.將多士放上湯面，再放上芝士，放入已預熱至 200℃焗爐焗 2分鐘即可。 |
發表於 2009-11-2 06:19 AM
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發表於 2009-11-2 08:07 AM
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