[甜品] 南瓜西米露

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材料
& x8 {3 ~$ l5 z# ^0 r南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法
4 z0 G3 Q+ Z% x- d% ?5 z1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb4 s( G* [4 J2 O- {. ]; A
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。5.39.217.77:88987 D0 j9 ^- S1 \: ?. A

( c# F1 z8 L# |& k; T4 v公仔箱論壇4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。tvb now,tvbnow,bttvb  W/ q+ C( z3 ^: D4 {

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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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【材料】
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南瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb, p9 c. J% g  h! D
西米 50 - 60克
) z0 p& |0 r( O- g粟米 適量6 t% ]' }9 ~: A+ P# u2 b/ E
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
' `! x# @3 @$ d6 Q; S6 I公仔箱論壇北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)5 d4 f5 w. ]+ `2 U6 V5 a( t
冰糖 80 -100克
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9 M- W' u: ]/ u# j  b【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 n% N) T4 L$ k6 H3 g5 h

0 S* X, e/ V( [4 E, Q5.39.217.77:88981. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
7 ~3 Z+ J$ W, o  ^2 O3 y4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。5.39.217.77:8898& r$ B) R" l* o: y
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
  ?1 Q; m6 _& F6 M. p4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
! e- y' a9 ^5 X, V- x5 }9 c7 _; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。5.39.217.77:8898: P/ S- U% y5 s( K* ?; n# ~& \
6. 拿出一半南瓜粒備用。
3 U5 s* o" {; x1 a8 J4 T! ftvb now,tvbnow,bttvb7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
% J& N4 [. z1 u) f& q& t) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
" J* ~* i- D* Z& I. E( u! M5.39.217.77:88989. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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