[甜品] 南瓜西米露

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6 a. f0 R/ v/ d2 \( g/ M+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) l- @* M+ Y* F0 b' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克, X1 g0 {) f% f9 x9 w; Q: _- ^( l. c' `

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4 x: m4 n- C( f/ V做法
7 a# Q* @8 U. E- W( F1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。" C5 ~& f7 q9 ]2 D4 }/ d; k$ W
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。7 h& p1 Y7 g" Z& f' ^5 O
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。" @/ P( l: k* W" g+ C) ]! U" B
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) f3 o5 {) c& g3 x+ [$ e6 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 Q( Z5 y3 Q/ u, u. c6 Q3 L9 T& w; B南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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* J% _2 u) Z7 b+ P5 x. m【材料】; i7 H5 ?+ U- Z- \! C+ h  V
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南瓜 300克公仔箱論壇9 r/ @. F+ g# g+ B; Z0 j4 E/ N
西米 50 - 60克
  s. h* M: u: S公仔箱論壇粟米 適量公仔箱論壇* z5 p$ u6 m* S8 V, [
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)5.39.217.77:88986 x4 X6 D; P+ Y7 n6 |3 K
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 b$ o4 ]/ f1 ?/ \3 K
冰糖 80 -100克
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5 J1 K; t2 K3 [& ]4 Y( Y  L4 [【做法】tvb now,tvbnow,bttvb* j6 Z4 e) B& @6 k( {
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
/ M' b, d# r6 h% g( I$ W9 p/ x9 ]2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
$ p& b+ p$ e* \0 `# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ I5 K4 P; @& a8 |3 ]3 g
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
/ T/ v. [- B9 a5.39.217.77:88985. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。% x3 R. g+ C5 b1 f2 s9 d+ {
6. 拿出一半南瓜粒備用。
+ T8 S5 n5 \" J& d8 v7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
6 L; @6 s: P+ F% @; z5.39.217.77:88988. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。公仔箱論壇$ @* ~3 C$ t/ J
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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