[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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& D8 J$ v7 _6 l7 d, }材料tvb now,tvbnow,bttvb4 b: h: Z# V1 v. T
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
0 O. k1 x1 i+ Q# \0 n2 [7 O: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 d$ V: }: ?+ i) I* a$ B$ @
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做法8 ~4 f. P: e3 `" s" h
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 I3 G6 Q$ k* L2 Y# C* M
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2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。公仔箱論壇: `& p) X- ~) G9 y+ Y0 B

1 O# p8 w2 a9 y* b- p$ J  s; I公仔箱論壇3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。公仔箱論壇8 `! G9 X2 P* W3 l

1 R9 J) v3 n6 m9 Y4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
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$ D! B" O( ^" v) Y貼士8 L6 h& y/ K7 w& R1 V7 p% @
海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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