， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 r9 Q; ~& a# I$ t( Y! R
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)4 V5 T: [2 c4 z0 M" Z& u8 I
做法：
" ~) T4 ]. k, W8 {7 R: otvb now,tvbnow,bttvb 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；4 Q7 F% v2 c8 g: J( j
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
9 x. h. N- [/ Q: Y# w3 W5.39.217.77:8898 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
! m7 e; B1 n9 C+ |, [) f" F 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。5.39.217.77:8898. |! s% `. `/ q9 X. ~
3 d3 T/ j; m4 X+ P+ Q) K4 y( J 功效：tvb now,tvbnow,bttvb! d+ ~ {, o$ M1 S6 Q- }
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。9 g& ]; M! O$ G; Z- v2 J* q% b' A
* }8 R4 k. h6 C, u: j/ \3 Btvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水5.39.217.77:8898$ v) b& X3 u2 V" H# X8 d" t
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
- ]: o# t- E) X" W" r( ]0 y) Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; O/ [* |1 k! c( m
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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