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9 G. [+ F% I$ n" h7 L4 [9 r3 c5.39.217.77:8898【材 料】
! v7 B/ g2 Z4 U* j$ t' k% K公仔箱論壇雞胸肉 1/2塊
, h7 w; t# u$ ~8 u: \$ o6 D! I5.39.217.77:8898炸油 適量 公仔箱論壇9 a$ f( n$ V) z
泰式甜辣醬 2大匙
$ {, a3 Q% c& Y7 l2 |8 w8 otvb now,tvbnow,bttvb麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W S9 h `$ W8 \
玉米粉 2杯
, \( u2 a- C4 Z9 u7 E! U) p& i& n1 C5.39.217.77:8898低筋麵粉 1杯
( T, x! r( M2 [0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
. ^8 l+ b' K0 C" y- i) w8 {, Ptvb now,tvbnow,bttvb水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 a' q) {: `( Z/ U
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【調 味 料】
+ G+ E G6 [! fA.蔥 2根 公仔箱論壇/ B3 X5 L0 m$ Y0 Q. l# ]
薑 10公克 1 y9 S, ]! u$ n1 {% ~
蒜仁 40公克
" X3 t- z! j. C0 R/ i T+ R水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( n9 a3 i0 t$ ]( R0 _5 Z
B.五香粉 1/2茶匙 公仔箱論壇5 r! p+ ?) e9 l! ~, G3 J, |: j! j: v
糖 1大匙
1 r0 k `6 R1 e8 y3 I味精 1茶匙 公仔箱論壇. I/ m* V' W8 s$ C+ g: _
醬油膏 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V) y# Q/ ?4 I) S0 B! E
小蘇打 1/4茶匙 $ B$ b' |# |0 R1 c! |7 ]5 O
米酒 2大匙
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【做 法】 . F0 p; W+ J- L4 k w2 B6 G" g7 F ~
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。& i. ~" C+ N' u- E/ g4 u
9 p- I3 o2 S" s! G" P; B% b* F) v3 S% J2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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0 n! x2 }- J& b; N0 ?" @. l3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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3 ?. p4 ~3 r- _4 f' {4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。5.39.217.77:88981 d- V+ D" j+ d; G9 y. A
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。/ t) C7 ~: E1 r8 A2 S
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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