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& U+ e$ W: A, |) O; ?$ g公仔箱論壇准备时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 q; F' w8 y( ]- Z2 l- P4 N
$ B% h, b$ Q* @2 m# F1 R! ]' Ttvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：15分钟
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* C9 U5 \5 l/ J9 ^2 D公仔箱論壇用料：5.39.217.77:8898( }# @+ {1 j, F" h3 }
9 C4 \ a8 ^" [2 x' R' `4 c/ l# f' B公仔箱論壇猪肉馅150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 l; X. l* m* C1 j# D4 ^
冬瓜150克; N& l% o# ?+ z/ n0 D
蛋清1枚
' J1 O) [( r! U; x! i1 D料酒1茶匙(5毫升)
; V5 g# n; f8 V$ z& ?) K7 O1 S姜末1茶匙(3克)5.39.217.77:8898$ o% E9 j$ J7 Y% O$ P) T( t
姜片2片tvb now,tvbnow,bttvb0 [" G2 z% O6 Z& z4 U7 W4 `
盐2茶匙(10克)
0 ]1 }" s* Z. i5 H5 X( Y4 k5.39.217.77:8898鸡精1/2茶匙(3克)
+ F1 ^8 I/ z/ D; K香菜3克
& ?6 u$ |; V4 H. I, \/ G0 q香油1茶匙(5毫升)
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。. g' m' |) ^6 w/ P* L) K% i. @6 P
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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9 E7 H& p: N+ J, |# ?3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。5.39.217.77:8898. S- ]0 h6 A7 t5 x$ R
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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8 W7 }+ `7 @+ p; U" ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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