4 u8 q& P$ k g- X9 }* n& M. x& f1 `7 xtvb now,tvbnow,bttvb准备时间: 20分钟# t3 S2 Q2 m/ I2 N
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烹饪时间: 60分钟
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; C; j% h; H1 x公仔箱論壇大米100克% F* H. N. Z- W! R/ ^3 v
酱油2汤匙(30毫升)
9 u; d# K/ m" N2 P7 t# V# ^花椒1/2茶匙(3克)
6 ^' i: \+ C- \; j椒粉1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb0 e( T8 o9 }0 t. \8 l8 D
葱1根,姜1块公仔箱論壇( M! P$ v( E2 ~) A0 J* T9 Z9 ^) \- Y
料酒2茶匙(10毫升)
: Q- N, h9 D. `: {5 w) i香菜少许,油60克: [& H! K2 g% E/ l
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做法：! G2 L& `% X( m. _
( x: \- t) b0 w' x; x公仔箱論壇1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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# @3 Y% Q ]" y" p' u$ f& x! i公仔箱論壇2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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* a0 t" w( W6 i% g. j( n1 M- S3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。/ j! Q! I9 }. w
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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