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6 D$ A+ L1 y/ ztvb now,tvbnow,bttvb
$ k0 G) a! I" d2 S公仔箱論壇食材
! `- K) Q% {% d- X4 Z油.....1大匙
$ l# Z: n* n* g( i$ _3 _& `7 V/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....3瓣
3 _; E4 ]* K1 B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....400g
2 U1 S. N: Q5 O# a% Q公仔箱論壇小蕃茄.....15顆
" H* M5 ^+ F: r2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....80-100ml5.39.217.77:8898! o1 y) l3 _; I! Q& J
九層塔葉.....1大把1 L3 b5 s+ [ C- s/ Y* d
檸檬或萊姆.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 {9 c4 v/ W, P, G* S
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辛香料公仔箱論壇) P% F3 X2 j: |" s, D5 B6 \
蒜頭.....6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 b8 K F; r- ]& U
辣椒.....2根
K0 C2 m" U% O- q$ e2 c公仔箱論壇薑.....一小塊
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0 z: S$ O' J0 a0 h. R: z5.39.217.77:8898% J _0 x/ U" D4 d8 Q
醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 p% B3 f) ^! Y
雞蛋.....1 顆
) v& n+ h+ N* f# l) ctvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙2 D7 t/ O7 b" _) R% J' q
醬油.....1/2小匙
' j" U" X: M" {1 x" Z6 X黑胡椒粉.....1小匙
" i2 C: x- Z& A5.39.217.77:8898公仔箱論壇* M: S- q; t9 _, h( {: R
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醬汁
6 } O. a& W$ N: y0 B- [0 W醬油.....1大匙: \- l* j, w. U
魚露.....1大匙
1 Y9 T1 h/ k0 B4 e: |: s味霖或糖.....1小匙
$ W. ~( ^! b8 }3 t公仔箱論壇是拉差香甜辣椒醬.....2大匙6 V8 t) S7 ]- P+ D" U% V
1 W5 ^. Z, R" u: ^2 l( d" X, V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 V6 Q/ c2 D( P% Z& }5 U+ b+ w
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P! h0 ` I+ O0 ?. J& s" r
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。9 K( I* h2 K) b: j
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。3 k& Y' q- \+ Z; M7 p
s$ P( K* u6 I5 S3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。' y6 X+ r. X# n6 r0 H
* q( r) W8 p6 g/ G* H! D4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M& r: q n4 Y: ^
( W8 u$ T6 D& X8 F: w! S/ l9 p5.39.217.77:88985. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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0 o" x! q1 `# _( R7 E8 l ?% ]. E6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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7 x% g1 Y! V, ]5 N9 w E" s公仔箱論壇7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 x# `; U6 t: M3 p) n# ~- j
/ I, D9 N* R* j. |: y/ ]4 S) Q5.39.217.77:88988. 炒至香味釋出.......5.39.217.77:8898& x. t: O3 C3 J% N! ` M
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 e9 ?0 w V6 ?- m' J7 [
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。公仔箱論壇/ T# w) G- G$ _
9 g! T) D% ?1 Utvb now,tvbnow,bttvb11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。+ X; g* z, o2 H8 V( r" ~: h+ _
. d2 S; _, G' B! S3 c5.39.217.77:889814. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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