[中式食譜] 田園雞翼

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0 a# O& \$ U& P1 H5.39.217.77:8898材料( J% t. k6 q4 i: u/ f
羅宋湯1罐& [4 ]: b; {( B  v; v/ J6 x, v
雜豆.....1杯
8 q* L3 H# J- j/ K" v黑胡椒粉.....1湯匙5.39.217.77:8898* e7 D+ m7 e1 ^4 P% C
蕃茄(切件).....200克公仔箱論壇# e* n+ O+ {+ n7 d6 E% E
薯仔(切粒).....200克& u% z2 v. W+ E) z& O3 N
雞全翼(分件).....400克
* t3 z4 r% [& v+ h( V0 _. R中型洋蔥(切件).....1個
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- f3 s9 @" s5 {4 c, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 h6 ~% s2 l0 o' G
1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u6 E' Z* n5 k+ F0 j) T+ M+ A

- P2 r, N4 o( F3 v# r- T5.39.217.77:88982. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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$ f  H7 ^; u# atvb now,tvbnow,bttvb3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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% k4 D/ H7 C2 i# rtvb now,tvbnow,bttvb4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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6 E3 j2 L7 _# p) F% htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
$ F2 ~, f8 p1 |6 C2 x雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。
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