[中式食譜] 田園雞翼

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+ p& {1 j; h( K  O" l! i材料
6 y  s5 t4 d# _; E9 O+ g- o* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋湯1罐) w; q( x" _! ^" x
雜豆.....1杯
, F8 e" C  \* @& u; D+ C公仔箱論壇黑胡椒粉.....1湯匙
" W9 J& h/ R3 w$ h5.39.217.77:8898蕃茄(切件).....200克
# D9 E7 ~2 L$ n1 {" u3 p薯仔(切粒).....200克tvb now,tvbnow,bttvb. U$ \' ~! B- m& S* R
雞全翼(分件).....400克
6 U& A9 X: y# D  ?5.39.217.77:8898中型洋蔥(切件).....1個
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做法/ ]; x5 E% p- u! U' ?' Y/ A# b, \0 }
1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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" u! d- g6 }2 H+ F, x9 x" @# F公仔箱論壇2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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小貼士：
; g4 h% ~% O  l/ }$ z$ qtvb now,tvbnow,bttvb雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。公仔箱論壇$ j2 M. P5 w) S& d: l9 l( @/ ^