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材料公仔箱論壇; Q* {- K# @' K5 Q* @" \
脢頭肉.....8兩
7 d; E! M6 [9 v公仔箱論壇大頭菜.....3兩
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調味材料
4 V/ ?# V: z( I5 M水.....2湯匙
. q: C! q% ^8 J- J雞蛋.....半隻
7 B6 ]8 J) g. O B9 p5 `* j) h, z; vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙' R6 v4 q; ~$ g( s( H8 k
糖.....1/2茶匙5.39.217.77:8898: L: |5 R/ a- Q
生抽.....1湯匙
9 R! y" n2 t9 l( a6 o) m! V熟油.....1茶匙3 m# O M" T' v& R/ m
生粉.....半湯匙
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/ W: o* z, c/ g' X+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇- n' U; T* \% n Q' j. Y, l9 v
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。5.39.217.77:88987 A3 k4 s5 y! ~+ u2 @
- f( y& v. `" T2 B7 M0 v- g4. 大火蒸8分鐘即成。
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb" P! ~" G* Q0 B' V5 `. \- d
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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