[西式食譜] 韓式冷湯麵

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材料- O4 S# m0 n/ v/ ]: w2 |
冰塊.....1杯5.39.217.77:8898& x; h/ U- L- h( ?
牛肉片.....5片tvb now,tvbnow,bttvb$ X; V: k4 g7 V$ f. _
牛高湯.....300㏄
1 ~" b8 S5 g3 M9 }0 {tvb now,tvbnow,bttvb喬麥麵.....1人份
6 |# c; m7 @7 p公仔箱論壇白芝麻.....1大匙
- d7 i$ n- j4 R8 Ftvb now,tvbnow,bttvb辣蘿蔔乾.....少許
  C& b" _: r  U4 U, P! P; ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲.....少許
5 O- W' Z6 V$ O! [7 ]7 |# J; c韓國辣椒粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 h! |/ t( k8 g  V  S# P
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作法5.39.217.77:8898* O' _- f4 C3 M# u  w! M0 ^
1. 將喬麥麵燙熟、沖涼，放在碗中備用。# A$ h; v& _$ K: |3 f5 I* C" V

0 e3 w) ]# i8 y+ s0 f" L" d4 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 牛高湯冰涼後，撈除表面油脂再加熱，並放入辣椒粉調味。
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3. 待牛高湯煮滾，將牛肉片放入燙熟後熄火，倒入另一個碗中，放入冰塊降溫待涼，再放入作法1的麵、辣蘿蔔乾、小黃瓜絲及白芝麻即可。
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