[中式食譜] 蔬菜蛋餅燒

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3 }+ ~  s8 {$ G! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% M6 Q% ?" G5 A雞蛋.....2顆
! ?1 v4 j' q0 T  K2 I清水.....240㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ {! a" W* c9 @/ \, \6 H
麵粉.....30公克
6 v" P3 m) _4 }" t. ?" \/ Z+ t& }高麗菜.....40公克
( r) O1 c- a( t( q. T: n/ l5.39.217.77:8898毛豆仁.....20公克5.39.217.77:88989 R8 N, m. Q- K+ c7 v
紅蘿蔔丁.....20公克
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調味料
% D5 S% W6 q0 w1 O' _! x. d" n& H, w鹽..... 1/2茶匙公仔箱論壇7 ^8 c9 |; `' ?% Y0 N
大蒜醬油.....2大匙
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作法5.39.217.77:8898" M5 e5 ?3 l3 ~& @
1. 高麗菜洗淨切絲。1 Q. T6 L" v4 t3 h- M

" p! d( F/ S: A2 p% o" m2. 毛豆仁放入滾水中汆燙至變色後，撈起瀝乾備用。
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6 r+ W5 P* w- r- B% R8 N* a3. 麵粉和清水混合拌勻，加入雞蛋打散，再將所有食材和鹽放入拌勻。
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4. 取平底鍋，加入少許油燒熱後，倒入作法3的麵糊，以小火煎至金黃色後，翻至另一面煎熟，取出切塊盛盤即可。
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5. 可搭配大蒜醬油一同食用。
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