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: @9 M+ v8 O0 w( X: A2 o' e& J# @材料
% _; F* u, T- H' h5.39.217.77:8898水.....200㏄
: V. s; j( C5 i椰奶.....1罐
6 w1 v: h0 K8 {% R3 k" V, D+ \. _tvb now,tvbnow,bttvb香茅.....1根5.39.217.77:88987 e0 ` h6 F+ F
洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g; |) p1 Z4 N- O' U/ e* x
青菜.....50公克5 i" _# w+ J) q2 U( { p; C
紅椒末.....少許公仔箱論壇) |: x7 y, {( y' U# {
紅咖哩醬.....1茶匙, f9 P" P6 D* _' Y. F
雞腿肉.....100公克/ S# M) d, t$ U# s0 _+ f
濕粗米粉.....200公克, Q7 K; W% n. `+ b; A
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& R; y2 L7 i9 S0 @) t8 D調味料
% W! T/ ~ b" R, etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1.5茶匙0 |: F j5 t; Z) r; J. O
糖.....1/4茶匙
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作法0 s R8 c6 b/ W) ^) P: B2 Q% E
1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。 ~ S. j5 z$ @
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。公仔箱論壇/ `8 ?: M9 [# _' i; P: u$ @' h, X
, `* V8 n7 Z3 Z' m6 n* U# {/ n8 d4 i6 q5.39.217.77:88983. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。
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發表於 2015-11-14 04:47 AM
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