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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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9 W3 K! }$ O( l9 n& etvb now,tvbnow,bttvb紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。; W' v8 v) Z+ T: K
0 E( ]5 i- x: F& R2 K& E5 i6 j* Q2 O5.39.217.77:88983月遊花海 6月歎梅餅公仔箱論壇& F& Q/ \6 m. e0 v8 D" m6 U
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
7 W0 q$ U# o* V! F6 z/ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I) q+ U) r+ {& L
我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。tvb now,tvbnow,bttvb7 {# m& |( T! ^ _" S$ l
/ f+ Y: x ^) `6 B- H9 l# S公仔箱論壇南部梅林公園
' z+ o, X8 l& z* o& utvb now,tvbnow,bttvb地址：日高郡南部町晚稻
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一顆梅乾的誕生公仔箱論壇4 T: J; \3 w) L9 N9 f
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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7 ]" y/ N+ K5 Z8 Ktvb now,tvbnow,bttvb不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ D$ Q: g2 n) j: A2 D2 J5 ~5 I
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ぷらむ工房公仔箱論壇& L9 Z% ]5 f- l
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
9 M/ r& D: X# e4 V3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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5 M% Y$ e- m" a4 L5.39.217.77:8898梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。公仔箱論壇( v4 H- c* K+ o' P6 d
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。tvb now,tvbnow,bttvb7 b6 F7 C; S/ W$ ^" |2 c1 b$ u- a
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3 R2 j+ m4 v$ G' v7 K' f; Z; u把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" J6 O# M6 H1 O- J
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
; k/ T( d; f. `4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 N( E& J; Q+ C, L: c7 m
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 7 F& E# C0 a, u, F3 P: l
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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