接骨木從根到果實都有良好的藥效。接骨木漿果（Elderberry）更被譽為對抗疾病的天然新武器，果實因品種不同而呈黑紫色或紅色，當中尤以黑接骨木漿果（Black Elderberry）為佳，含有豐富的黃酮類物質和花青素，對改善健康非常有效。7 Z$ ~6 o- ^% T% u% s5 ^3 g1 E
黑接骨木果曾受西方醫學之父Hippocrates的推崇，這種外貌有如小顆藍莓的漿果，被應用已有超過2500年的歷史。接骨木漿果泡茶食用可以促汗，紓緩上呼吸道感染，外用可以減輕皮膚發炎症狀，如濕疹。
0 y V7 V' e3 g' ~經研究指出，接骨木的漿果富含生物類黃酮、硫胺、核糖黃素、維生素B6、鈣及磷等，具有抑制紅血球凝集素及抑制破壞細胞膜的酵素活性，預防病毒入侵，因此在歐美具有抗流感病毒的小封號。接骨木果已被廣泛製成保健劑於坊間出售，大家亦可以用新鮮乾製的接骨木果沖泡果茶，只要加入開水和蜂蜜即可。若想減輕感冒不適則配上接骨木花和紫錐花，若紓緩鼻塞及鼻水則以接骨木果、歐薄荷、檸檬香蜂草浸泡。接骨木漿果煮熟後亦可以製作成果醬和果批。
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發表於 2017-7-12 08:21 AM
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