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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文公仔箱論壇: c7 i- Q+ n2 y% m8 D- j
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吹海風歎美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I' E* ~' Z' K
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
. I3 S' I: H' |$ [1 H# w: ^7 ^0 }; { 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
1 A1 V* l: B- T公仔箱論壇 時令水果入饌公仔箱論壇! A" a" q: x! [& i- s6 p
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。公仔箱論壇5 J! p, g9 V2 n, d" r; q- ~
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！% m* @; T- C- S* o
時令果王榴槤慕絲蛋糕
' @) ^* P) T2 r 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。公仔箱論壇; f5 {/ x9 X% C" G5 ]
紅酒香橙烤羊髀
- C4 s9 o& G1 Q" A- ~* u8 `8 ?公仔箱論壇 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。: U: U) J, B" d1 a( U
紅咖喱荔枝烤鴨
3 I* [! ~; B! v, [; r; {: @tvb now,tvbnow,bttvb 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
* Q3 V9 h6 X ^* L Cafebord de Mer
$ @" V6 H; Y( ^# ~9 a/ q( H' S$ e公仔箱論壇 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
2 d0 |/ }4 E) m7 etvb now,tvbnow,bttvb 香港愉景灣酒店地下公仔箱論壇: }* C; {) x w9 ]0 S0 z
查詢：2295 8288
9 ^: }9 _* c z6 m" F& R! [$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
8 M% w$ |+ O) D h, Ptvb now,tvbnow,bttvb ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
+ g* X! B* f* n ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。5.39.217.77:8898; |4 ^2 z! |2 d1 U
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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