生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
0 o( G6 ~0 Q* v# a" GText : XLB｜ Photo : Fion、Woody5.39.217.77:8898' ^; d# c. p3 `) x0 [8 \
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。! `" `1 Q' @# X! U: ^2 [
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1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優
$ w2 i' y7 |, i新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ b5 L4 D+ v" o. i
 © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖
& q7 C3 r; c$ ^0 Z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：5321 1862
: S% N/ o3 p1 b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W- H f" e4 m
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. s) H6 X. X6 |$ ~公仔箱論壇•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm
; o- o/ V" b0 Q$ E5.39.217.77:8898•備註：茶錢$2/位" R. K3 u7 B/ s1 t/ F( G5 R
- p& N3 h6 }! K5.39.217.77:88982. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多
5 X: n5 x, N7 ?% {4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。
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T- }& y/ W# Y. k! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- p E8 C5 D
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•地址：新蒲崗衍慶街48號地下0 b- l9 Q; U- c V, ?
•電話：5607 3153
9 N! j2 R+ y4 W$ C n4 w! A O•營業時間：11:30am-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, y! V. Y4 K: y9 K
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3. 北角 麥記美食 系出名門+ r1 r8 a% ~; a$ O) _
北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。
$ r8 d% k4 d4 o/ Z& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 麥記  © 由 新假期 提供 BA_mark4 copy
& X2 L$ N Z5 `+ I4 @# |公仔箱論壇•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
4 |6 |' t$ E) A/ A% L& C5.39.217.77:8898•電話：2887 78515.39.217.77:8898) ?- x. Y( P8 D& p; X; b+ Y6 t
•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）8 V1 e4 g+ v! q3 t2 t
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4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
- V- b% g0 \5 D; z W7 ytvb now,tvbnow,bttvb上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。
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+ o$ h4 q# j3 r9 [0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：深水埗醫局街193號C號舖
5 p& r% ~- E! B4 S* w8 i& w•電話：2725 3030TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 [& N3 i$ F2 p1 j2 ?0 b
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
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5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味5 u- z- W1 u) X5 i" ?. J6 G" [7 ^
店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。
" M2 }) Y: `7 Y/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 翁記  © 由 新假期 提供 BA_yung4 copy 公仔箱論壇: t% J8 s0 o2 n
•地址：慈雲山慈華里3號地下
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+ u7 R0 m9 T& w5 Q" Z3 c公仔箱論壇•營業時間：9:30am-10pm
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9 `& }/ m) C' r/ n/ T i6 u% stvb now,tvbnow,bttvb6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變
9 H, {+ z) |& h5 ?' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。公仔箱論壇/ K7 n6 k: S' p8 s, r
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•地址：土瓜灣美善同里13號
~; E% F: j, V* S$ q+ u•電話：2715 0762
8 k( X7 f, H' Q% q6 ~4 S( g4 ^( ^: d•營業時間：7am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W# l5 [) S% P* l- A4 m
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7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎
6 F& }2 ]" P6 T% M5 u公仔箱論壇以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！
5 e9 D# L# {$ k# y B5.39.217.77:8898 © 由 新假期 提供 山西  © 由 新假期 提供 BA_west5 copy $ }$ \$ x8 P8 d* {- T$ D7 B
•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下
( m1 @& Y- ?/ ]3 d" P5.39.217.77:8898•電話：2409 1209
* M# P5 f. F0 j# f- Q•營業時間：10:30am-10pm
% E A5 b) V, s4 ]' s( V" b5 z5 _tvb now,tvbnow,bttvb•備註：每位最低消費 $30/位
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9 Q {0 o- h/ u' @tvb now,tvbnow,bttvb8. 大角咀 慶麵 名店風範
' B. E, G! `, m. S個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。
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/ @' |: C: l/ z8 W1 @•地址：大角咀角祥街2號J地舖; j \& F3 n4 C- m6 f/ m8 m
•電話：2609 0966tvb now,tvbnow,bttvb7 i V: o) N" Q9 H7 b; n
•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）5.39.217.77:88984 r" `# U+ y, K
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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