[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)5.39.217.77:8898& m5 P# ]' R/ R  D; ~- ]5 _
鹽.....少許
7 U/ L" _: W: P% C4 G% J  z6 z雞髀肉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb- U, Y+ V: q# M7 c: v% y
黑椒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: a$ q$ u% ^7 }  R1 X
紅辣椒.....1細隻
/ I' n" y" e" C9 M: \8 x1 Y橄欖油.....1湯匙  O: e" G# N& O( w
白酒.....150毫升
7 D$ \+ h- d  H- }0 B& ~9 ^8 _蒜頭.....2粒(切粒)% K( o% }3 T* s% t
罐頭番茄粒.....1/2罐   ]" ^4 j7 @# T" h; K6 ]
意大利乾香草.....少許公仔箱論壇# W4 C5 _/ h7 b- H

# _5 L! t: C/ @. k2 C6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 k, d- g9 Z6 N" r; j: S4 G
做法：
1 I$ E' \9 M  H4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉洗淨，抹乾。8 S) X3 [3 h3 U/ A2 |* h! @8 t
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. {0 w0 B2 ]

- T6 m% S4 h2 I/ r& T# D* k3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V; M! m8 t2 H5 t

; q7 a& R0 H3 l: E0 e1 Utvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。; A# f* W  L8 a! H2 D- k. S! M
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。5.39.217.77:8898+ L: q! d- _6 m

8 f$ l" Q$ Y$ X& p5.39.217.77:88986.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。