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[中式食譜] 頭菜蒸肉餅


0 M) k9 b3 d1 q' G& U材料
4 L- B" s  T1 E. Z) Y; ]脢頭肉.....8兩5 e& w) A8 x; M7 G' c
大頭菜.....3兩5.39.217.77:88980 V+ H1 ^. J3 n0 k1 o
5.39.217.77:8898- u; b) A. ~% T& I
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調味材料公仔箱論壇' E0 C: i- c2 ?" U& D
水.....2湯匙
0 @9 @: ~) Z. |) d$ k+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....半隻
0 }3 @. ?. S) K公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙* k* X) {$ r/ u. g  p: N$ o0 R
糖.....1/2茶匙8 _2 Q( `$ s' p4 Q
生抽.....1湯匙4 N- G# Y6 P2 N/ C0 T8 r' c
熟油.....1茶匙
& o0 n. q) `5 S. w3 M5.39.217.77:8898生粉.....半湯匙5.39.217.77:88988 e7 D4 `! w" S
5.39.217.77:8898$ c- o3 x5 S: M0 y" F) |/ I3 Q0 L9 F8 T
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f1 S( H! e9 V8 ?& t( F/ l6 s
做法:
9 f% u2 Y+ ~, f) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大頭菜切粒,浸水10分鐘,瀝乾。5.39.217.77:88989 L( ^7 F$ I$ z3 F8 H

% D: {  n% w! o+ S: a% A2 |2. 豬肉先切片,再剁成肉餅,加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻,用手抓鬆肉餅至起膠,備用。/ }$ w0 h+ \, l& e" j1 c

& U: o5 T) A- ^5 U9 I. b/ Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入頭菜粒,抓勻,加少許熟油拌勻,把肉餅攤平約1cm厚。公仔箱論壇! x: n; O# Y4 d6 S
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4. 大火蒸8分鐘即成。' a# h/ A5 F( q

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% c1 n8 |/ T0 f貼士:
) ]: {) k0 r( k& {: E4 j公仔箱論壇肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻,才可增加鬆軟度。
# J. \" K6 }/ m/ k* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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