[中式食譜] 大碗金銀

甄華

　　, ~4 D* t; W/ K

0 S9 }5 d/ a0 L2 S6 Y% w　　大碗金银
$ y! |9 q3 V; G+ \' F1 z公仔箱論壇$ r, Q# P' D5 r" [
　　原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- i: D8 s1 |2 B4 C

& a. ?! h' G: w$ [7 b　　调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n  [6 l, Z  z: T
5.39.217.77:88988 E, y) M% x' A, M, J
　　做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。
0 W! ?; t5 r8 _  U$ {2 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. A1 T; {2 Q: `3 O8 S
　　2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅