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絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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, X9 R9 ~& J* g' b ~7 Y; w公仔箱論壇* t& Q8 y! t( n9 C$ X6 w
做法
- s+ E9 Z1 D/ ?% T1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。
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7 W4 m; E$ u5 x6 E2 @* T2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% W8 W; @- F1 f& f
0 i4 @1 j7 m; `( x& a公仔箱論壇3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。5.39.217.77:8898 u9 d ?4 B) a# c" l
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9 A4 p+ r( l1 a5 c- m9 W公仔箱論壇絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。 |
發表於 2009-10-13 06:41 AM
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