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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 公仔箱論壇+ I# N2 S0 K5 ?; _" n, U1 H
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·制作方法 # W7 ?* j( b+ E2 b I9 Q! P
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" ]8 H* t4 W/ k/ {, E
/ F' J$ T4 O5 q3 o; t. N4 y* H6 m芝士肉丸做法：9 B8 t# V) H6 h
N+ f8 @& W, @+ [9 w公仔箱論壇 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。公仔箱論壇7 m* ?" m- R# t2 w
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% p# [ s9 b* J/ x l
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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9 w4 Z" T) j+ g2 I8 O1 E5.39.217.77:8898 4、用手抓拌，直到上筋为止。公仔箱論壇! h C' A3 N: Z& P( p' c7 O
0 T) m2 K0 E" S0 i3 H; s公仔箱論壇 5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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